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Recette de galette des rois poires chocolat

Coût: moins de 7€

Temps: 30 min

Ingrédients pour une galette de 8 personnes + 6 mini-galettes des rois:

- 70g de beurre

-120g de chocolat noir en poudre 100% cacao (ou tablette de chocolat noir)

-2 poires bio

-40g de sucre (facultatif)

-120g d'amande en poudre

- 3 pâtes feuilletée

-2 oeufs (de pleine air, de préférence)

- 1 emporte pièce rond

-6 bâtonnets à glace en bois

-1fève

Recette: Préchauffez votre four à 180°

1- faire fondre au bain-marie (ou au micro-onde), le beurre et le chocolat- mélangez 

2- mélangez 1 oeuf entier avec le sucre, puis l'amande en poudre

3- Ajoutez, le beurre/chocolat avec le mélange sucre/oeuf/amande

4- Epluchez vos poires, puis les couper en petits morceaux

Les mini-galettes, version enfants :

5-Coupez avec votre emporte pièce 12 disques dans une pâte feuilletée

6- disposez sur 6 disques, une cuillère à soupe de votre préparation 

7- disposez quelques morceaux de poires, puis insérer un bâtonnet sur chaque disque

8- Recouvrir avec les autres cercles

9- avec un jaune d'oeuf et un pinceau, dorer vos cercles.

La galette 8 personnes:

10- garnissez votre deuxième pâte feuilletée avec le reste de la préparation et vos poires comme les mini-galettes

11-recouvrir avec votre dernière pâte feuilletée, dorer la avec votre jaune d'oeuf

12- mettre au four environ 25 min

Bon Appétit!!!